HOT ! ワイン Jerome Prevost La Closerie & 2021 Recently Released, In Stock: Jerome Prevost La Closerie '&' LC21

Recently Released, In Stock: Jerome Prevost La Closerie '&' LC21。NV18 ラ クロズリー レ ベギーヌ エクストラ ブリュット ジェローム。04022025154900.。ジェローム プレヴォー クロズリー & エクストラ ブリュット(LC21)品種：ピノ・ムニエ土壌/栽培：ビオディナミ農法、石灰質の砂と粘土が混ざるミルフィーユ状の土壌醸造/熟成：土着酵母使用、木樽発酵(225-600L樽)、木樽熟成約9ヵ月、瓶内熟成14-17ヵ月、ドサージュ：2.5g/Lジャック・セロスで学んだ代表的な弟子のひとりジャック・セロスの当主アンセロム・セロスに師事した後、1998年に自社瓶詰めを開始したレコルタン・マニピュラン。ジェローム・プレヴォーの本拠地、グー村の栽培家からの買いブドウをベースに醸造したキュヴェ。近年続いている収穫量不足から2018ヴィンテージから生産を開始したキュヴェです。こちらはLC２１なので2021年ブドウをベースにしています。＜ジェロームプレヴォーについて＞モンターニュ・ド・ランスのグー村にドメーヌはあります。ここはランスの北西8キロにあり、シャンパーニュ地方でも最北端に位置。ジャック・セロスでの研鑽経験をもつジェローム・プレヴォー氏による小さなメゾン、ラ・クロズリー。しばしばプレヴォー氏の名前で流通し、ムニエ主体のキュヴェでカルト的な人気を得ています。設立はプレヴォー氏がモンターニュ・ド・ランスの北部グー村にある2haを相続した後の1998年。当時ブドウの樹齢は20年ほどで、ネゴシアンにブドウを販売するのみでしたが、友人のアンセルム・セロス氏の教えを受けワインづくりをスタートします。プレヴォー氏は当初醸造設備を持たず、2001年まではセロスのセラーの片隅でワインを造っていました。現在はモダンでミニマルな自宅兼ワイナリーにて醸造を行っています。プレヴォーの畑はなんと10世紀からブドウの栽培の記録があり、この畑の名前をグー村近くの修道院「レ・ベギーヌ」の名前からとっています。ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、シャルドネを栽培。栽培はビオディナミで醸造時に亜硫酸は不使用。醸造は樽発酵、樽熟成。ドサージュは行わないノン・ドゼのスタイル。。Jérôme Prévost - La Closerie LC20 NV – Sometimes Always。ワイン Perrier Jouet Belle Epoque 2016。2009年Auxey Duresses Domaine Coche Dury。MOËT & CHANDON BRUT 750mI 12本 4時間セール。Lafite Barons de Rothschild 赤ワイン 1996年。ナチュラルワイン イタリア/ストッパ• ブレッサン•アンジェリーノマウレなど6本。ドメーヌ・タカヒコ ヨイチノボリ N 2023 モンガク谷ワイナリー2024杤。レア北海道ワイン4本（山田堂、ドメーヌブレス、マルメガネ、セツナウタ）。貴重！再販なしBORIS WINE 2本セットヒグチユウコ。シャンパーニュ未開栓【お買い得】JACQUART 白とロゼ２本セット。［27cm］アトモス × ニューバランス 1906 ブルームーン！。ワイン　4本セット 2020年。アルガブランカイセハラ2011&2012。ワイン Napoleon Bordeaux 1994。カリフォルニアワイン直輸CHATEAU MONTELENA カベルネ　2021。Opus One オーパスワン 2013 750ml 14.5%。自然派ワイン　フランスワイン 6本セット